Menü

Radyo



























Forum

 

Diyet & Güzellik

7 GÜNDE 3 KİLO VERİN
Bu diyette size öğün öğün ne yemeniz gerektiğini değil, her öğün için değişik alternatifler sunuyoruz. Bunların içinde beğendiklerinizi ve canınızın çektiğini yiyebilirsiniz. Kahvaltınız 300-350, öğle ve akşam yemekleriniz 350-400, ara öğünleriniz ise 65 kaloriden oluşuyor. Bu diyet programına uyarsanız, yedi günde üç kilo verebilirsiniz. Tabbi ki bu tür bir diyete uzun süre devam etmenin sağlık açısından sakıncalı olduğunu da unutmayın. Diyetisyen Aşkın Yüksel den hızlı incelme diyeti:


SABAH


l Bir dilim kepek ekmeğine sürülmüş yağsız labne, yanında bir adet domates ya da greyfurt ve bir bardak taze sıkılmış meyve suyu.


l İki dilim kepek ekmeğiyle hazırlanmış peynirli tost, bir adet yumurtayla yapılmış omlet, bir adet domates.


l Bir adet elma, 30 gram müsli, bir çay kaşığı bal ve 100 gram yağsız sütle hazırlanmış elmalı müsli.


l Bir dilim reçelli ya da ballı etimek, 40 gram yağsız salam ya da tavuk göğsü, yarım adet salatalık.


l Çalışan kadınlar için, bir adet muz, bir adet elma, bir adet kividen oluşan meyve tabağı.


ÖĞLE


l Bir porsiyon yağsız tavada hazırlanmış sebze ızgara.


l İki dilim vejetaryen pizza.


l Bir kase çorba, bir dilim kepek ekmeği, 20 gram yağsız peynir.


l Bir adet fırında patates, yanında haşlanmış sebze.


l Çalışan kadınlar için, salata yapraklı, peynirli, domatesli sandviç, yanında bir bardak domates suyu.


AKŞAM


l Bir adet kepek ekmeğiyle hazırlanmış domatesli, biberli, peynirli tost.


l Patates, kabak ve bamyayla hazırlanmış bir tabak yağsız türlü.


l Bir tabak spagetti bolonez.


l İki adet etli domates dolması.


l 250 gram haşlanmış patates. Üzerine maydanoz, karabiber ve tuz serpebilirsiniz.

 

Partnerinizle birlikte zayıflayın!
 Çiftlerin beslenme alışkanlıkları zamanla birbirine benziyor. Bu yüzden kilolarınızda onun da payı olabilir. Peki birlikte diyet yapmayı denemeye ne dersiniz?

Bugüne kadar yapılan araştırmalar gösteriyor ki uzun süre birlikte olan çiftlerin beslenme alışkanlıkları da bir süre sonra birbirine benzemeye başlıyor. Eşinizle ya da sevgilinizle çıktığınız yemekler, sofrada geçirilen saatler, konuklar, ikramlar derken sağlıksız beslenmeye ve dolayısıyla kilo almaya başlıyorsunuz. Diyetisyen Ayşegül Bahar Kaymakçı, hem sağlıklı beslenmeyi öğretmek hem de kilo vermeyi zevkli hale getirmek için çiftlere özel bir diyet hazırladı.

Kadınlar
Hafta içi günler- (Toplam 1100 kkal)
Sabah: 1 dilim beyaz peynir, 1 dilim ekmek, domates, salatalık, biber, şekersiz çay

Ögle: 150 gr et, tavuk ya da 200 gr. balık ızgara, salata (1 kaşık zeytinyağı ve limon)

Ikindi: 1 adet kabuklu elma

Akşam: 150 gr et, tavuk ya da 200 gr balık ızgara, salata(1 kaşık zeytinyağı ve limon)

Gece: 2 porsiyon meyve

Hafta sonu(Yaklasik 1200 kkal)
Sabah: 5 kaşık cornflakes,1 bardak süt

Öğle: 1 dilim pizza (vejeteryan), 1 bardak ayran veya 1 orta boy vejetaryen pizzayı partnerinizle paylaşabilirsiniz. (ince hamurlu)

Ikindi: 1 porsiyon meyveli tatlıyı partnerinizle paylaşabilirsiniz.

Akşam: 1 porsiyon izgara et, tavuk veya balık, salata (1 kaşık yağ ve bol limon)

Gece: 2 porsiyon meyve

Erkekler
Hafta Içi Günler-(Toplam 1400 kkal)

Sabah: 1 dilim beyaz peynir, 2 dilim ekmek, domates, salatalık, biber, şekersiz çay

Öğle: 150 gr et, tavuk ya da 200 gr balık ızgara, salata (1 kaşık zeytinyağı ve limon) 1 dilim ekmek

Ikindi: 1 adet yağsız tost (tek kaşarlı), şekersiz çay

Akşam: 150 gr et, tavuk ya da 200 gr balık ızgara, salata (1 kaşık zeytinyağı ve limonlu), 1 dilim ekmek

Gece: 2 porsiyon meyve

Hafta sonu- (Yaklasik 1400 kkal)
Sabah: 6 kaşık cornflakes, 1 bardak süt

Ögle: 2 dilim pizza(vejeteryan) 1 bardak ayran veya 1 orta boy vejetaryen pizzayı partnerinizle paylaşabilirsiniz. (ince hamurlu)

Ikindi: 1 porsiyon meyveli tatlıyı partnerinizle paylaşabilirsiniz.

Aksam: 1 porsiyon ızgara et tavuk veya balık, 5 kaşık sebze yemeği, salata ( 1 kaşık yağ ve bol limon)

Gece: 2 porsiyon meyve
Kadında bel kalmadı .
 Kadında ince bel, zarafet ve güzelliğin ilk koşullarından biri olarak kabul edilir. Üstelik son yıllarda yapılan araştırmalar ince belin sağlık için de kaçınılmaz bir koşul olduğunu ortaya koydu. Dendi ki ‘beliniz ne kadar inceyse hayat çizginiz o kadar uzun’. Ama bir yandan da kadınların beli genel olarak kalınlaştı. Eskiden kadınlar için ideal vücut ölçüsü 90-60-90 iken, bel kalınlaştığından bugün ideal ölçü 90-63-90’a çıktı. Herkesin bir manken inceliğinde olmasına imkan yok elbette. Ama bu sadece estetik değil aynı zamanda sağlık meselesi. Kadınların bel kalınlığının 88, erkeklerin ise 102 santimetreyi geçmemesi gerekiyor. Kadınların ince belli görünme çabasının en yoğun olduğu zamanlar 19’uncu yüzyılın ortalarına denk geliyor. Şimdiki gibi 60 santimetrelik bel kalınlığı idealden uzaktı. Hedef 40 santimetreye indirmekti. Tabii bunu sağlamak için korselerden yardım alınırdı. Daha sonra ciddi sorunlara yol açtığının anlaşılması üzerine korse cenderesinden vazgeçildi ama ince bel gözden düşmedi. Fakat 21. yüzyıla gelindiğinde iş değişti. İngiliz The Guardian gazetesinin G2 adlı ekindeki bir habere göre kadınların kıvrımlı vücut hatları yok olmak üzere. Örneğin Playboy’la ilgili yapılan akademik bir araştırma, her sayısında çıplak bir kadın resmi yayınlayan dergide son 10 yılda seçilen kadınların bellerinin de kalınlaştığını ortaya


çıkardı. Ancak Guardian haberini esas olarak Londra Moda Koleji’nin (London College of Fashion) hazırladığı rapora dayandırıyor. Tüm İngiltere’de geçerli olacak yeni giysi beden ölçülerini tespit etmekle görevlendirilen okul, yaptığı araştırma sonucu l50 yıl önce kadınların belleri ile kalçaları arasındaki oran ortalama 0,7 iken, günümüzde 0,8’e çıktığını tespit etti. Yani 150 yıl önce kalçası 100 cm olan bir kadının belinin 70 cm olması doğaldı. Şimdi kalçası 100 cm olan bir kadının belinin 80 cm olması doğal.

İdeal beden ölçüleri de değişti. Eskiden hep 90-60-90’ın güzelliğinden söz edilirdi. Artık 90-63-90’ın güzellik için yeterli olduğu söyleniyor.

Bu ortalamalar, kadınların gittikçe daha erkeksi bir görünüme sahip olmaya başladığını gösteriyor. Londra Moda Koleji’nde bu araştırmayı sürdüren Jeni Bougourd şöyle diyor: ‘Kadınlar 50’li yıllara göre bugün erkeklere çok daha fazla benziyor. Boyları uzadı, ama belleri daha fazla kalınlaştı. Modern kadın artık çok daha düz bir vücut hattına sahip.’

İŞYERİ STRESİ KALINLAŞTIRDI

Westminster Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Emma Stiles, son 100 yılda bel-kalça oranının değişmesini, beslenmemizdeki ana maddelerin değişmesine bağlıyor: ‘Karbonhidrat ve şeker artık çok daha fazla yeniyor, bu insülin üretimini artırıyor, bu da vücudun en çok karın bölgesindeki yağ hücrelerinde depolanıyor.’

Belin kalınlaşmasında etkili faktörlerden biri de stres. İngiliz Beslenme Vakfı’ndan (British Nutrition Foundation) Dr. Joanne Lunn, ABD’de Yale Üniversitesi’ndeki bir araştırmayı örnek gösteriyor: 60 kadın arasında yapılan araştırmada, uzun süreli stres altında kalanlarda karın bölgesindeki yağlanmanın arttığı anlaşılmış. Dr. Lunn ‘Yağ hücrelerinde, yani adipositlerdeki depolanmanın artmasına yol açan enzim harekete geçiyor’ diyor.

Ayrıca, yoğun stresli işlerde çalışan kadınların dişilik hormonu olan östrojeni daha az salgıladığı da öne sürülüyor. Östrojen düşünce, yağlar kalça yerine erkeklerdeki gibi belde toplanıyor. Yani, kadınlar armut yerine elmaya dönüşüyor. Tabii bir suçlu daha var: Çağdaş yaşamdaki hareketsizlik. Bütün gün bir bilgisayarın başında oturmak, büyükannelerimizin aklına bile gelmezdi.

TÜRK KADINLARININ BELİ ERKEKLERİNKİNE YAKIN

47 ildeki 87 noktada, 20 yaş üstü 4 bin 264 kişiye yapılan kısa adı metabolik sendrom taramasının verileri Türkiye’deki vahim tabloyu ortaya koydu. Kısa adı METSAR olan çalışmanın sonuçlarına göre, kadınlar erkeklere göre daha büyük risk altında. Cinsiyetlere göre risk farkı, bel çevresi ölçümünde iyice belirginleşiyor. Riskli bel kalınlığında genel oran yüzde 36,2. Erkeklerde sadece yüzde 17,2. Kadınlarda ise yüzde 54,2. Aslında kadın ve erkeklerin bel kalınlığı ortalamaları birbirine çok yakın. Ortalama erkeklerde 91,7 santimetreyken kadınlarda 90,1 santimetre. Kadınların yüzde 55’inin bel kalınlığı ise obezite sınırında.

KYLIE MINOGUE’DAN BELİ HAKKINDAKİ DEDİKODULARA AÇIKLAMA

41 santim mi daha neler! Abartmışlar

Eskiden kalçalar istendiği kadar geniş olabilirdi. Problem değildi, yeter ki bel ince olsundu. Velazquez’in Venüs tablosunu hatırlayın: Güzellik Tanrıçası bize sırtını dönmüştür, geniş kalçaları vardır ama beli inceciktir.

Daha yakın zamanlardan bir sahne: Rüzgar Gibi Geçti’de Scarlett O’Hara (yani Vivien Leigh) dadısına korseyi mümkün olduğunca sıkmasını söyler. Bu filmde hikaye, 19. yüzyılda geçer. İşte korseyle oluşturulan vücut formu o dönemin erotizmiydi. Ressam Edouard Manet 1876’da ‘Saten korse, belki de zamanımızın nü’südür’ diye boş yere söylememişti.

Yine zamanda atlayalım ve Marilyn Monroe’ya gelelim: Hiç ince bir kadın sayılmazdı ama beli 56 santimdi, korseyle sıkıştırdığında 49’a iniyordu.

Günümüzde ince belli kadınları sadece podyumlarda görüyoruz. İşte size İngiltere kaynaklı bir araştırma sonucu daha: 25 yıl önce modeller ortalama kadınlardan yüzde 8 zayıfken, şimdi tam yüzde 23 daha zayıfmış.

Avustralyalı şarkıcı Kylie Minogue, inceliği, ufak tefekliğiyle meşhur. Onun bir turnede John Galliano imzalı bir korse yardımıyla, belini 41 santime indirmeyi başardığı söylenince kadınlar isyan etti. Kylie bir açıklama yapmak zorunda kaldı: ‘41 santimetre mi, yok daha neler! Çok abartmışlar. Ama doğrusunu söylemem. Çünkü bir kadına, şov kızı da olsa, gerçek ölçüleri sorulmaz.’

Verdiğimiz örneklerin özel kadınlar olduğunu düşünüyorsanız, gerçek hayattan bir örnek verelim: Annenizden, büyükannenizden kalma elbiselere girebiliyor musunuz siz?

Taylandlıların ince belli trafik polisi

Tayland’da kalın belli trafik polisleri diyet programına alındı. Ajansların geçtiği habere göre, Tayland’ın başkenti Bangkok’da emniyet, bel kalınlığı 101 santimetreyi geçen polislere kilo vermeleri talimatını verdi. Bel kalınlığı 101-124 santimetre olan 88 polisin, bir aylık ‘’Formda Polis’’ diyet programına katılması zorunlu tutuldu. Polis şefi Tuğgeneral Montri Chamroon, ‘Bu programın, halkın gözünde trafik polisi için iyi görüntü çizilmesine yardımcı olacağını umuyoruz’ dedi.

MEZURAYLA KALP KRİZİ RİSKİNİ ÖLÇÜN

Gelelim ince belli olmanın sağlık açısından yararlarına... Bir kere ince belli kadınların ve erkeklerin kalın belli ve göbeklilere göre kalp krizi geçirme riski daha düşük. Kalçadaki kas ve yağlar koruyucu etki yapıyor. Buradaki adiponektin adlı madde iltihabı ve atardamarların tıkanmasını önlüyor. Halbuki bel ve göbek çevresindeki yağlanma iç organların da yağlanmasını kanıtlıyor.

Kalp krizi geçirme riskini ölçmek için, tıbbi parametrelerin yanında mezuradan yararlanabilirsiniz: Belinizi ve kalçanızı ölçün. Belinizin ölçüsünü kalçanızın ölçüsüne bölün. Kadınların sonucu 0.85 ve altı, erkeklerin ise 0.9 ve altı olmalı. Eğer bu oranlardan yüksek bir rakam çıkarsa kalp krizi geçirme riskiniz daha fazla.

Çimdik hesabı

Rakamlarla, hesaplarla uğraşmadan bel kalınlığıyla ilgili fikir sahibi olmak isterseniz göbek deliğinin yanından çimdikleyerek tutun. Erkeklerin dört, kadınların ise iki buçuk santimden daha fazla deri tutmaları fazla yağ biriktiği anlamına geliyor. Belin kalınlığı, vücuttaki yağ miktarının da önemli bir göstergesi.

Metabolik sendromlu musunuz?

Yine son yıllarda ‘metabolik sendrom’ üzerinde çok duruluyor. Metabolik sendromda, bel kalınlığının yanında tansiyon ve kan yağları da önem kazanıyor. Metabolik sendrom için 5 göstergeye bakılıyor. Sıradaki faktörden üçü biraradaysa metabolik sendromlusunuz: Tansiyon 130- 85 mm/Hg ve üzerinde, bel çevresi kadınlarda 88 santimetre, erkeklerde 102 santimetrenin üzerinde, açlık kan şekeri 110 mg/dl ve üzerinde, kan yağlarından trigliserid düzeyi 150 mg/ dl veya üzerinde ve iyi kolesterol düzeyi erkeklerde 40 mg/dl, kadınlarda ise 50 mg/dl’nin altındaysa. Bunlarda diyabet (şeker hastası) olma riski artıyor. Şeker hastalığının ilk hedefi damarlar. Damarların bozulmasıyla kalp krizi geçirme riski de beraberinde geliyor. METSAR araştırması gösterdi ki Türkiye genelinde metabolik sendrom sıklığı yüzde 35. Erkeklerdeki sıklığı yüzde 28,8, kadınlarda ise yüzde 41,1.

 

Hızlı ve sağlıklı kilo vermek için!..
 Yaz geldi, geliyor derken sıcaklar bastırdı ve tatil zamanı geldi çattı. Ama hala kilo probleminiz var. Çabuk kilo vermek için ne yapmalı? Adet döneminde kilo vermek mümkün mü? Zayıflama çayları işe yarar mı? İşte merak ettikleriniz...

Yaz geldi ama hala vermemiz gereken kilolar var; ne yapmalıyız?
Yazın günlerin uzunluğu dolayısıyla daha çok yemek yeme ihtiyacı duyulması, kişilerin daha çok ev dışında zamanını geçirmesi, dışarıda yenilen yemek sayısının artması, sıcak nedeniyle hareketsizlik, bir de açık büfeli tatiller diyet yapmayı da kilo korumayı da güçleştirmekte. Burada en doğru olan paniğe kapılıp çok sıkı diyetlere baş vurmamak. Unutulmamalıdır ki her yanlış diyet programı bize bir hastalık olarak geri döner. İlk adım yaşam şeklimize göre kendimiz için doğru olan diyeti bulup uygulamaya başlamak.

Hamilelik ve loğusalık dönemlerinde özel beslenme uygulanmalı mıdır?
Hamilelik ve loğusalık dönemi hem anne hem de bebek açısından çok önem verilmesi gereken bir dönemdir. Annenin sağlığını kaybetmemesi bebeğin beden ve beyin gelişiminin sağlıklı tamamlanması açısından çok önem verilmesi gereken bir süreçtir. Genellikle kadınlar bu dönemi diledikleri gibi rahat rahat yiyerek geçirmeyi tercih ederler. Nasılsa fazla kilolarını mazur gösterecek bir mazeretleri vardır. Bu dönemde bebeğin gelişim sürecine göre, dengeli doğal ve titiz bir beslenme programı uygulanmalı. Yaşamımızın hiçbir döneminde sınırsız yeme gibi bir lüksümüz yok.

Kadın ve erkeğin uygulayacağı diyetler farklı mıdır?
Kadınların ve erkeklerin metabolizmaları farklıdır. Hormonal ve biyolojik yapıları farklıdır dolayısıyla almaları gereken besinlerde ve kalorilerde farklılıklar oluşur. Bu nedenle ister kadın ister erkek ister çocuk olsun diyetler daima kişiye özel, aktivitesine ve yaşam şekline uygun olmalıdır.

Midenin küçülmesi söz konusu mudur?
Mide yeme kapasitesine bağlı olarak genişler ya da küçülür. Burada önemli olan bir kerede fazla besin tüketerek mideyi genişletmemektir. Diyet sırasında zaman içersinde mide hacmi küçülür bu da kilo kontrolü ve tokluk hissinin sağlanması açısından çok yararlıdır. Kişi yiyecek miktarını artırırsa mide yine eski haline dönecektir. Doğru olan daima azar azar ve sık sık beslenmektir.

Yağ yakıcı etkisi olan ürünler var mıdır?
Yenilen her besin, sindirim sisteminde yapı taşlarına ayrılarak depolanır ya da kullanılır. Bu nedenle hiçbir besinin özel olarak dokulara gidip yağları yakıcı bir etkisi olamaz. Bu amaçla yapılan sabah aç karnına greyfurt suyu içmek ya da kaynar su içmek gibi yöntemler yanlıştır.

Bunun için önerilerde bulunabilir misiniz?
Ana öğünlerdeki yiyecek miktarını azaltıp ara öğün sayısı artırılmalı. Örnek vermek gerekirse diyet peynirli veya yağsız etli salatalar, yağsız yoğurt ile hazırlanmış çiğ ya da haşlanmış sebzeler, ızgara sebzeler veya haşlanmış makarna tercih edilebilir. Ara öğünlerde diyet krakerler, salatalık, meyve, süt, yoğurt, söğüş marul gibi besinler kullanılabilir. Az kalorili ve serinletici içecekler de yapabiliriz. Bir dilim kavunu blender’da çırpın, üzerine kırık buz ve su takviye edin. İşte size güzel bir içecek. Tatlandırıcı da kullanabilirsiniz.

Hem diyet yapıp hem de sağlıklı beslenmek mümkün müdür?
Diyet denilince akla kişinin günlük ihtiyacı olan besin öğelerini alıyor, fazlasını kısıtlıyor olması gelmelidir. Eğer böyle bir sistem ile zayıflanır ise birey hem zayıflar hem de eskisinden daha sağlıklı olabilir. Bunu genel olarak; yediğimiz her öğünde dört temel besini sağlayıp sağlamadığımıza bakalım. Bu temel besinler; proteinler, karbonhidratlar, vitaminler, mineraller (sebze ve meyve) ve yağlardır. Kahvaltı için bir örnek hazırlayalım: Peynir, ekmek, zeytin ve domates. Öğlen için bir örnek; sebze yemeği, yoğurt, ekmek gibi.

Adet dönemlerinde iştahım çok açılıyor bir türlü diyet yapamıyorum?
Adetten bir hafta önce başlayan gerilimin kadınları çok rahatsız ettiğini biliyoruz. Bunun nedeni metabolik hızın artması, yani iç dünyamızın daha yoğun çalışması. Halbuki ovülasyon döneminden bir hafta önce, metabolik hız düşüktür. İşte bu metabolik hız farkı iştahın artmasına özellikle karbonhidrat ve şekerli besinlere ilgi duyulmasına neden olur. ċdet dönemi süresince günde eklenecek 150-200 kalori bu ihtiyacın kapatılması için yeterlidir.

Yaş ilerledikçe kilo vermek zorlaşır mı?
Yaş ilerledikçe hormonal yapı, yaşam şeklinin değişmesi, aktivitelerin azalması gibi nedenlerden dolayı kilo vermek zorlaşabilir. Ama bu uygulanacak uygun diyet programı ve egzersiz artırma ile kolaylıkla aşılabilir.

Zayıflama çayları vb. şeyler etkili midir?
Bu tür ürünler kabızlık önleyici, idrar söktürücü özelliğe sahiptir. Etkileri sadece bundan ibarettir. Kilo kaybettirici özel etkileri yoktur. Fazla kullanımları sakıncalı olan bu ürünler, her zaman kontrollü alınmalı. Kilo kaybetme söz konusu olduğunda diyet yapmaktan ve enerji harcamasını artırmaktan başka çare yok.

Diyet sonrası istenilen kiloya düşüldüğünde yapılması gerekenler nelerdir?
İstediği kiloya gelen kişi, yine diyetisyeninin kontrolünde miktarca kısıtlamasını sürdürerek beslenmesini diyete oranla biraz daha farklılaştırabilir. Bu fark ne diyet olmalıdır nede kişi eski yeme şekline dönecek gibi olmalıdır. Bizim tavsiyemiz, diyet bittikten sonra diyetisyenden tamamen kopmamaktır. Beraber belirlenecek periyotlarda ihtiyaç olmasa dahi kontrole giderek tedbiri elden bırakmamak doğru olandır. Unutmayalım! Kilolar birden bire geri gelmez. Bize birçok kez tartımız vasıtasıyla tedbir al sinyali yollar. Tartımıza kulak verelim.


Akşam / Dyt. Murat Gökçen- Dyt. Aysun Gökçen

 

Artık bikininizi cesurca giyebililirsiniz (1)

 Tatil öncesi fazla kilolarından kurtulmak isteyenlerin aç kalmadan dört günde üç kilo vermesi mümkün. Bikinisi veya mayosu içinde daha ince görünmeyi hayal edenler; gaz ve şişkinlik yapan muz ve kuru baklagillerden uzak durun.

Tatil öncesi kilo verme telaşı başlıyor. Fazla kilodan şikayet edenlerin zayıflamak için bahar aylarında harekete geçtiğine dikkat çeken JFK Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Sedef Süsoy, "Kışın fazla kiloları giysilerle kapatıyorlar, yazın ise bikini giyme telaşı oluyor. Tatil planları yaparken kilo vermek de istiyorlar. Düğün için hazırlık yapan gelin adayları da kısa sürede kilo vermek istiyor. Bizim tavsiyemiz iki ay öncesinden diyetisyenlere gitmeleri. Kimileri biraz hafiflemek, kimileri de ciddi bir şekilde birkaç beden küçülmek istiyor. Sağlıklı beslenmeyi öğrendiklerinde ise fazla kilo sorunları kalmıyor" diyor.

Süsoy, kısa sürede tatil için hazırlık yapanların yediklerine dikkat etmesi gerektiğini anlattı: "Vücutta su tutmayacak meyve ve sebzeleri tercih etmeliler. Muz, kabızlık ve şişkinlik yapacağından dolayı, tatile gitmeden önce incelmeyi hedefleyenler muz yemekten kaçınmalı. Kurubaklagiller sağlıklı beslenme programında mutlaka olmalı ancak gaz ve şişkinlik yapacağı için tatil öncesi tercih etmesinler. Mevsim meyve ve sebzelerini tüketsinler, sebzeleri haşlasınlar." Zayıflamak isteyenlerin aç karnına maydanoz ve limon suyu içtiklerini hatırlatınca Süsoy, bunun bilimsel bir dayanağı olmadığını hatırlattı: "Maydanoz suyunun diüretik olduğu biliniyor. İnsanlar, idrar çıkışı olduğunda şişkinlikleri azaldığı için zayıfladıklarına inanırlar. Limonun ise bağırsakları çalıştırıcı etkisi var ama zayıflatıcı özelliği yok. Bu arada şunu da belirteyim, sıcak ve soğuk suyun zayıflatıcı bir özelliği yok."

4 günde 2-3 kilo verin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Sedef Süsoy, tatile ince girmek isteyenler için dört günde 2-3 kilo vermeyi sağlayan bir diyet hazırladı. Süsoy, bu diyeti tansiyon, kalp, şeker ve böbrek hastalarının yapamayacağına dikkat çekti. Bu diyetten sonra kilo vermek isteyenler normal diyetlerine devam etmeliler.

BİRİNCİ GÜN
Sabah: 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir, 2 adet kepekli grissini, 1 orta boy kivi, yeşil çay (şekersiz)

Ara öğün: 3 adet kuru kayısı

Öğle: Bol salata (yağsız), 1 kase yoğurt (200 ml)

Ara öğün: 1 su bardağı ayran

Akşam: 100 gr tavuk ızgara, bol salata (yağsız)

Ara öğün: 1 küçük boy elma

İKİNCİ GÜN
Sabah: 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı kuru üzüm, 2 tam ceviz

Ara öğün: 10 adet küçük boy çilek

Öğle: 4 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 kase cacık

Ara öğün: 2 adet grissini, 1 yemek kaşığı lor peyniri

Akşam: 150 gr. balık ızgara, bol salata (yağsız)

Ara öğün: 1 çay bardağı süt (şekersiz)

ÜÇÜNCÜ GÜN
Sabah: 1 kase yoğurt, 1 küçük boy armut

Ara öğün: 2 adet kepekli kraker, 1 su bardağı ayran

Öğle: 1 kepçe domates çorbası, 100 gr. ızgara köfte

Ara öğün: 2 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy salatalık

Akşam: 4 yemek kaşığı haşlanmış ıspanak, 1 su bardağı ayran

Ara öğün: 1 orta boy elma

DÖRDÜNCÜ GÜN
Sabah: Gevrek simit, ’light’ krem peynir, domates

Ara öğün: 5-6 adet orta boy yeşil erik

Öğle: 100 gr biftek, bol salata (yağsız)

Ara öğün: 1 su bardağı süt (şekersiz)

Akşam: Karışık haşlama sebze, 1 kase yoğurt

Ara öğün: 5-6 adet fındık, 1 yemek kaşığı kuru üzüm

Bunları mutlaka yapın!

Sedef Süsoy, diyeti uygularken yapılması gerekenleri sıraladı:

Günde 2.5-3 litre su için

Şekersiz bitki çayları içebilirsiniz

Kahve, neskafe, soda ve asitli içeceklerden uzak durun

Her sabah 50 dakika hızlı tempoda yürüyün

Limon diyetiyle yağları eritin!
 Limon... Vücudun yağları emmesini engeller, dezenfekte eder, cildi canlandırır... O halde niçin limona yemeklerimizde daha fazla yer vermeyelim? Hem de 7 günde 2 kilo vereceksek!

Kilo vermek istiyorsanız, haftada 7 bin kalori az almalısınız. Yani her gün bin kaloriyle vedalaşmalısınız. Bir hafta süreyle uygulayacağınız bu diyette yağ alımı en aza indiriliyor ve günlük alınan kalori ortalama olarak 1200 kalori dolaylarında. Toksinleri attırma özelliğine sahip olan limon, vücudun su tutmasını ve dolayısıyla da selülit oluşumunu önlüyor. Üstelik yiyeceklerinize limon kattığınızda günlük olarak almanız gereken C vitaminini de karşılamış olacaksınız.

Tabii ki bu diyetin faydaları bunlarla sınırlı değil; 1 hafta içinde hiç zorlanmadan 2 kilo verebilirsiniz de!

Sabah (7 gün için)
1 fincan şekersiz çay
2 dilim diyet ekmek
1 çorba kaşığı limon marmeladı

Pazartesi Öğle
2 tatlı kaşığı sıvıyağ, 2 tatlı kaşığı peynir ve limon suyu ile pişirilmiş pilav (70 gram) Karışık salata, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 limon suyu ile tatlandırılmış Yarım limon suyu ile tatlandırılmış 1 kase meyve salatası

Akşam
Yağsız etle, yine yağsız olarak sadece limon suyu ilave edilerek pişirilmiş kuşbaşı et (120 gram) 1 kepekli sandviç (veya 1 paket diyet bisküvi) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 limon suyu ile pişirilmiş ıspanak

Salı Öğle
Üzerine biraz zeytinyağı ve 1 limonun suyu gezdirilmiş 150 gram fırında balık 1 kepekli sandviç (veya 1 paket diyet bisküvi) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve yarım limonun suyuyla pişirilmiş taze fasulye

Akşam
150 gram tavuk göğsü (1 tatlı kaşığı sıvıyağ ve yarım limon suyu ile pişirilmiş) Yarım limon suyu ve çok az sıvıyağ ile ızgara edilmiş dolmalık biber 1 kepekli sandviç (veya bir paket diyet bisküvi)

Çarşamba Öğle
Yoğurt ve limonla pişirilmiş 70 gram makarna Zeytinyağı ve 1 limonun suyu ile tatlandırılmış karışık salata, Yarım limon suyu ve az şekerle karıştırılmış bir kase çilek

Akşam
Maydanoz, yarım limon suyu ile pişirilmiş 150 gram ahtapot, Zeytinyağı ve yarım limon suyuyla pişirilmiş taze fasulye, 1 kepekli sandviç (veya bir paket diyet bisküvi)
Perşembe Öğle
40 gram dil peyniri, 30 gram diyet ton balığı, 5 yeşil zeytin ve limon suyuyla hazırlanmış salata, 1 kepekli sandviç (veya bir paket diyet bisküvi), Muz ve üzüm dışındaki meyveler ve yarım limon suyu ile hazırlanmış meyve salatası

Akşam
Limonla ve domatesle tatlandırılmış 150 gram palamut, Yarım limon ve çok az zeytinyağı ile tatlandırılmış 150 gram salata, 2 tane haşlanmış patates

Cuma Öğle
Çok az sıvıyağ ve limon suyu ile tatlandırılmış 120 gram rosto 1 kepekli sandviç (veya bir paket diyet bisküvi), 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve yarım limonun suyuyla pişirilmiş taze fasulye

Akşam
2 tatlı kaşığı sıvıyağ, 2 tatlı kaşığı peynir ve limon suyu ile pişirilmiş pilav (70 gram) 120 gram haşlanmış, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmış dil Limon suyu ve çok az zeytinyağı ile tatlandırılmış 150 gram salata

Cumartesi Öğle
Limon suyuyla tatlandırılmış 120 gram ızgara tavuk 1 kepekli sandviç (veya bir paket diyet bisküvi) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 limon suyu ile pişirilmiş ıspanak

Akşam
70 gram haşlanmış pirinç, sebze, 20 gram peynir, 30 gram diyet ton balığı, zeytinyağı ve limon sulu salata, Muz ve üzüm dışındaki meyveler ve yarım limon suyu ile hazırlanmış meyve salatası 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile tatlandırılmış domates salatası

Pazar Öğle
70 gram makarnayı pişirip, rendelenmiş 1 limonun kabuğu ve sıvıyağ ile tatlandırın. 40 gram kaşar peyniri serpin. 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ve yarım limon suyu ile tatlandırılmış taze fasulye 1 portakal veya greyfurt (C vitamini ve antioksidan açısından çok zengin)

Akşam
Çok az zeytinyağı ve limonla tatlandırılmış 150 gram fırında pişirilmiş balık. 1 kepekli sandviç (veya bir paket diyet bisküvi) 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ve 1 limon suyu ile tatlandırılmış ıspanak

Limon hakkında bilmedikleriniz!

Limonu sadece salatalarınıza sıkıp, çayınıza ekliyorsanız yazık. Çünkü limon hem pek çok yemeğe sandığınızdan daha fazla lezzet katar hem de zayıflamanızı kolaylaştırır. Limonun hep göz ardı edilen ve önemsenmeyen özellikleri aslında bilinmeye değer. Örnek mi? Limonun içinde bulunan bir madde yağların emilmesini güçleştiriyor! Ayrıca kolesterol sentezini önleyen maddeler de içeriyor. Limon kabuğunda bulunan bir çeşit şeker de yağ yakımını hızlandırıyor. Vücudu temizliyor İdeal tüketim miktarı ne olmalı? Suyunu sıkarak ya da kabuğunu rendeleyerek günde ortalama 4 limon tüketmek gerekiyor. Metabolizmayı, kış aylarında biriken toksinlerden de arındırmakta etkili.

Biliyorsunuz limon, vücudun tüm dokularını genç tutmaya yarayan antioksidanların başında gelen C vitamini açısından da çok zengin. Mineral tuzlar açısından da zengin olduğundan, özellikle mevsim değişimlerinde yaşanan yorgunluğa karşı çok etkili. Asit olduğu doğru ama... Limonun ekşi tadı karşısında suratını buruşturanlardansanız haklısınız. Çünkü limon, asit oranı en yüksek meyve. Ama yine de son derece faydalı. Biraz şeker ya da bal karıştırarak limon suyu içmeyi deneyin. Ya da dilimleyerek portakal gibi yiyin. Ne kadar faydalı olduğunu kısa sürede göreceksiniz. Yüksek oranda sahip olduğu sitrik asit sayesinde (mide bulantısını da önlüyor) midedeki sindirimi hızlandıran enzimlerin harekete geçmesini sağlıyor.

İnanılanın aksine limon, mide yanmasından sorumlu değildir. Limon asitlidir ama mide ortamı limondan daha asitlidir. Bu nedenle içine bir şey katılmamış, saf limon suyu bile mide için zararlı değildir. Ayrıca limondaki yüksek potasyum değeri de asit fazlalığını önleyecek bir reaksiyon oluşumuna sebep oluyor. Kısacası limon sanılanın aksine midenin fazla asit üretmesini önlüyor. Üstelik dezenfektan etkisi de göz ardı edilmeyecek kadar faydalı.
Patates diyetiyle bir haftada 3 kilo verin!
 Patatesin şişmanlattığı söylenir hep... Kalorisinin yüksek olduğu düşünülür ve diyet listelerinden uzak tutulur. Oysa patates vücut için gerekli birçok mineral içeriyor. Bu nedenle beslenme programından çıkartılmaması gerekiyor. Hazırladığımız patates diyeti ile 1 haftada rahatlıkla 3- 5 kilo verebilirsiniz.

-Pazartesi-
Sabah: Kahve ya da çay, 2 dilim kepekli ekmek, diyet margarin, domates, yeşil biber

Öğle: 220 gr patates ile salata, çok az sıvı yağ

İkindi: 1 elma

Akşam: 120 gr kuzu incik, 150 gr patates ile yapılmış yemek, bol salata

-Salı-
Sabah: Kahve ya da çay, 50 gr kepekli ekmek, 2 ince dilim salam, salatalık, domates

Öğle: 200 gr patates ile hazırlanmış mevsim türlü, bol salata

İkindi: 200 gr havuç

Akşam: 200 gr balık, 120 gr haşlanmış patates, bol salata

-Çarşamba-
Sabah: Kahve ya da çay, 50 gr kepekli ekmek, 1 sosis, salatalık domates

Öğle: 160 gr haşlanmış patates, çeyrek bardak süt ile yapılmış püre, 5 adet taze kayısı bol salata

İkindi: 1 bardak ayran

Akşam: 2 adet yumurta, 160 gr patates (kuşbaşı doğranmış) ile omlet, bol salata

-Perşembe-
Sabah: Kahve ya da çay, 50 gr kepekli ekmek, 5 gr yağ, 5 gr bal

Öğle: 100 gr dana eti, 160 gr haşlanmış patates ile sebze türlü, bol salata

İkindi: 175 gr greyfurt

Akşam: 80 gr patates tava, 200 gr ızgara köfte, bol salata

-Cuma-
Sabah: Kahve ya da çay, 25 gr kepekli ekmek, 200 gr yağsız yoğurt içine salatalık ve dereotu karıştırın.

Öğle: 160 gr patates, 100 gr patates, 100 gr havuç ile püre, 300 gr ekstra light yoğurt

İkindi: 150 gr mevsim meyvesi

Akşam: 8 kibrit kutusu patatesli tepsi böreği, bol sebze ve salata

-Cumartesi-
Sabah: Kahve ya da çay, 25 gr kepekli ekmek, 30 gr peynir, 100 gr mevsim meyvesi

Öğle: 160 gr patates, 100 gr patates, 100 gr havuç ile püre, 300 gr ekstra light yoğurt

İkindi: 4 adet salatalık turşusu

Akşam: 2 adet kabak, 150 gr haşlanmış patates, 110 gr dana eti, bol salata

-Pazar-
Sabah: Kahve ya da çay, 1 kase cornflakes, 250 gr yoğurt

Öğle: 320 gr patates, 5 gr tereyağ, 30 gr kaşar peyniri, yemek kaşığı sosis ve hardal ile kumpir, bol salata

İkindi: 1 bardak ekstra light süt

Akşam: 180 gr biftek, yarım su bardağı mantar, 80 gr patates ile yapılmış salçalı biftek, bol salata.

Kalori cetvelinde çeşitli besinlerin kalori ve yağ miktarlarını bulabilirsiniz



Amerika’da yayınlanan "Sex And The City" dizisinden esinlenerek ortaya çıkan "Sex & Istanbul" yazı dizisinin geçmiş bölümlerini okumak için tıklayın...

DİYET ARŞİVİ



İhanetin sinyalleri
Kocam -ya da karım- benim üstüme gül koklamaz diyorsanız, biraz daha dikkatli olmalısınız... Neden mi?..

Oral Seks
Erkeklerin çok sevmesine rağmen kadınların ilk başta çekindiği, hatta bazılarının yapmayı reddettiği seksi mevzulardan biri "oral seks’.

Erkekler nelere tahammül edemez?
Erkekler en ufak bir nedenden dolayı bile kadınlardan uzaklaşabilirler. İşte en yaygın soğuma nedenleri...

Erkeksen bunları bil!
Kadınların genelde kendilerine sakladıklarını artık erkeklerin öğrenme zamanı geldi. Belki de zaman zaman birşeyleri...

Ramazan Diyeti

* Sahurda (Kahvaltı yerine)


1. Seçenek:
Yağsız kepekli tost (İki dilim light ekmek ve bir kibrit kutusu peynir)

2. Seçenek: Bir su bardağı ayran veya diyet süt, domates, salatalık, maydanoz. Yatarken bir porsiyon meyve (muz, incir, üzüm ve kavun hariç)

3. Seçenek: Doyana kadar, bir yemek kaşığı sıvı yağla yapılmış sebze yemeği, salata, 200 gr diyet yoğurt ve bir dilim kepekli ekmek

4. Seçenek: Altı yemek kaşığı pilav, makarna, salata, 200 gr diyet yoğurt (haftada bir iki kez bu mönüyü uygulayabilirsiniz.)


* İftar saatinde (öğlen yemeği yerine) Bir su bardağı su ile orucu açın. Bir orta boy pideyi sekiz dilime bölüp, bir dilimini alın. Bir kibrit kutusu peynir, iki dilim hindi pastırma ve bir adet zeytin yenilebilir. Ardından bir kâse çorba, doyma hissi yoksa, bir kâse daha içilebilir. İftarı dışarıda yapıyorsanız, küçük porsiyonlar halinde ikram edilenlerden alınabilir.

* İki saat sonra (akşam yemeği yerine)

1. hafta:
Doyana kadar etli ya da etsiz sebze yemeği ve 200 gr yoğurt.

2. hafta: İki gün; doyana kadar sebze yemeği ve 200 gr diyet yoğurt. Üç gün; 100 gr ızgara et, tavuk, köfte ya da ton balığını tercih edin, yanında salata olsun. Bir gün; bir yumurtalı menemen veya ıspanaklı omlet hazırlayabilirsiniz, yanında 100 gr diyet yoğurt. Bir diğer gün; sekiz yemek kaşığı barbunya, yeşil mercimek, nohut, kuru fasulye gibi bir yemeğin yanında salata ve 100 gr diyet yoğurt.

3. hafta: 2. hafta gibi olacak.

4. hafta: 2. hafta gibi olacak.

* İki saat sonra Yarım paket bisküvi veya bir porsiyon meyve ve bir adet diyet bisküvi.


Veya masum bir tatlı:
1.
Elma tatlısı: Bir orta boy elmanın kabuklarını soyduktan sonra ortadan ikiye bölün ve üzerine tarçın serpip fırınlayın, piştikten sonra üzerine bir tatlı kaşığı ceviz serpip, bir top diyet dondurma koyup afiyetle yiyin.
2. Diyet sütlü güllaç: Diyet sütü ısıtıp, bir börek dilimi kadar güllaç yiyebilirsiniz.
3. Diyet sütlü muhallebi
4. Üç top diyet dondurma
5. Bir kâse diyet sütle yapılmış diyet puding
6. Bir kâse meyve salatası (bir kivi, elma, armut, ananas, bir top diyet dondurma)

Taylan Kümeli

DİYET YAPMADAN ZAYIFLAMANIN 10 YOLU

Yaşam tarzınızdaki ufak değişiklikler kolayca zayıflamanızı ve formunuzu korumanızı sağlar Kısa sürede zayıflatan veya tek tip beslenmeye yönlendiren diyetlerden hemen vazgeçin.

453.6gr yağ 3500 kaloriye eşittir. Diyet ve egzersizle günde 500 kalori harcadığınızda haftada yaklaşık 453.6gr yağ eritirsiniz. Eğer şimdiki kilonuzu korumak istiyorsanız, günde 100 kalori harcamanız yeterlidir, bu da her yıl ekstradan yarım ve bir kilo almanızı engeller. Diyete başvurmadan ağrısız ve acısız zayıflama stratejilerini kolayca uygulayabilir ve alışkanlık haline getirebilirsiniz.

Her gün kahvaltı yapın
Sabah kahvaltı etmeyerek zayıflamak birçok insanın başvurduğu ortak yoldur. Çoğu insan kaloriyi azaltmak için kahvaltı yapmamanın en iyi yol olduğunu düşünür ancak günün sonunda daha çok yerler. Bun un yerine sağlıklı ve kilo aldırmayan yiyeceklerle kahvaltı etmeyi tercih edebilirsiniz.

Geceleri mutfağınızı kapatın
Acıkmadığınız halde sadece sıkıldığınız için gece yarısı atıştırmalarını ya da TV karşısında gece geç saatlere kadar birşeyler yiyerek oturmayı bırakın. Bir fincan çay alın, canınız şekerli birşeyler istediğinde zor
eriyen sert şekerlerden bir tane, ufak bir kase veya külah light dondurma ya da dondurulmuş yoğurt yiyin. Şekerli gıdalar tükettikten sonra dişlerinizi fırçalamayı ihmal etmeyin.

Tatlandırılmış içeceklerden uzak durun
Tatlandırılmış içecekler kalori doludur. Susadığınızda, serinlemek istediğinizde sadece su, limonata, düşük yağlı veya yağsız süt, ufak porsiyonlarda % 100 meyve suyu için..

Doğal besinleri tüketin
Yemek sırasında açık büfeden uzak durun. Yiyecekleri istediğiniz kadar tabağınıza koyun. Yemeklerden önce salata yiyin ve bir kase çorba için. Bu sizin iştahınızı azaltır. Mutfağınızda atıştırmak istediğinizde yiyebileceğiniz meyve ve sebzeler bulundurun.

Tahıl tüketin
Kek, beyaz ekmek, bisküvilerde kullanılan tahıllardan elde edilen un işlenmiş, kepekleri alınmıştır. Tüketeceğiniz tahıllar ya
da kepekli yiyecekler sizin daha tok hissetmenizi sağlar. Bu nedenle kepekli ürünleri, yiyecekleri seçin.

Evinizde kalorili yiyecekleri bulundurmayın
Mideniz kazındığında şekerli ve yüksek kalorili yiyeceklere saldırırsınız. Bu nedenle yüksek kalorili yiyecekleri mutfakta bulundurmayı, almayın. Bu tür restoranlardan uzak durun. Canınız birşeyler yemek istediğinde sağlıklı atıştırmalıkları tercih edin. Çok yemek yememek için büyük bir bardak su içtikten sonra en az 15 dakika bekleyin.

Porsiyonlarınızı küçültün
Eğer yemek tabaklarınızı küçültürseniz zayıflarsınız. Çoğu restoranda ihtiyacınızdan daha fazla yemek servis edilir. Fazla yemeyi tabaklarınızı, bardaklarınızı ve kaselerinizi küçülterek önleyebilirsiniz.

Her yemek ve ara öğün de protein içeren besinler yiyin
Protein içeren yiyecekler daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Düşük yağlı yoğurt, ufak kase fındık, yumurtalar, kuru bakliyat ve yağsız et yiyin. Uzmanlar her 3-4 saatte bir ufak miktarda ara öğün oluşturarak kan şekerinizi yükseltmenizi öneriyor.

Diğer hafif alternatifleri değerlendir
Düşük yağlı salata soslarını, mayonez, süt ürünleri gibi yiyecek alternatiflerini tüketmeyi azaltın. Kahvenizde krema yerine yağsız süt, tatlı patates yerine beyaz patates, salatalı sandviçi tercih edin.